Manuka-Honig vs. normaler Honig: Ein umfassender Vergleich
Wir vergleichen Manuka-Honig mit normalem und rohem Honig: was sie unterscheidet, wie sie eingestuft werden, was sie kosten und welcher zu deinen Bedürfnissen und deinem Budget passt.
Auf dieser Seite 11 Abschnitte
Honig wird seit Jahrhunderten als natürliches Süßungsmittel und Heilmittel geschätzt. Von antiken Hochkulturen bis zu modernen Küchen ist er ein fester Vorratsbestandteil mit langer Geschichte. Doch Honig ist nicht gleich Honig. Beim Thema Manuka-Honig vs. normaler Honig lohnt es sich, die Unterschiede in Zusammensetzung, gesundheitlichen Vorteilen und praktischer Verwendung zu kennen, bevor du entscheidest, welches Glas in dein Regal gehört.
Dieser umfassende Leitfaden erklärt dir die wichtigsten Unterschiede zwischen Manuka-Honig und normalem Honig, von Nährwerten und aktueller Forschung bis zu Qualitätsstandards und Preis, damit du eine fundierte Wahl treffen kannst.
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Manuka-Honig vs. normaler Honig: Inhaltsverzeichnis
Manuka-Honig vs. normaler Honig
Manuka-Honig ist eine besondere Sorte, die aus dem Nektar des in Neuseeland heimischen Manuka-Baums (Leptospermum scoparium) gewonnen wird. Was ihn besonders macht, ist Methylglyoxal (MGO). In Labortests hängt MGO eng mit der starken antibakteriellen Aktivität von Manuka zusammen, und erste Laborstudien untersuchen auch mögliche antivirale und entzündungshemmende Effekte. Der UMF-Wert zeigt dir, wie viel MGO ein Glas enthält, und bestätigt, dass es echter Manuka ist.
Die Bienen sammeln den Nektar der Manuka-Blüten während einer relativ kurzen Blütezeit, und der Honig entsteht anschließend im Bienenstock. Da der Manuka-Baum ganz bestimmte Umweltbedingungen braucht, wird der Honig nur in begrenzten Mengen hergestellt. Das macht ihn seltener und wertvoller als herkömmliche Sorten.
Genau hier wird der Vergleich von Manuka-Honig und normalem Honig besonders aussagekräftig. Normaler Honig stammt aus dem Nektar vieler verschiedener Blüten und enthält nicht die hohen MGO-Konzentrationen und UMF-Werte, die Manuka-Honig ausmachen. Normaler Honig eignet sich gut als natürliches Süßungsmittel und bietet allgemeine Nährwertvorteile, doch der hohe MGO-Gehalt ist ein großer Grund, warum sich so viele Menschen für Manuka entscheiden.
Was ist normaler Honig?
Normaler Honig, oft auch Blütenhonig oder Kleehonig genannt, wird von Bienen erzeugt, die Nektar von vielen verschiedenen Blütenpflanzen sammeln. Zusammensetzung, Farbe und Geschmack können je nach den verfügbaren Blütenquellen in einer Region und Saison stark variieren. Normaler Honig bietet durchaus gesundheitliche Vorteile und enthält Antioxidantien, seine Eigenschaften sind aber in der Regel breiter gestreut und weniger konzentriert als bei Manuka-Honig.
Normaler Honig ist in verschiedenen Formen erhältlich, unter anderem roh, pasteurisiert und gefiltert. Jede Form hat eigene Merkmale: Roher Honig ist am wenigsten verarbeitet, kommt dem Honig aus dem Bienenstock am nächsten und behält mehr natürliche Enzyme und Pollen. Pasteurisierte und gefilterte Sorten haben meist eine glattere Konsistenz und sind länger haltbar, können bei der Verarbeitung aber einen Teil davon verlieren.
Wer versteht, was normaler Honig ist und wie er hergestellt wird, hat eine gute Vergleichsbasis, um Manuka-Honig und normalen Honig in Bereichen wie Nährwert, gesundheitliche Vorteile und Alltagsverwendung zu bewerten.
Manuka-Honig vs. roher Honig
Wir werden oft gefragt, wie Manuka-Honig im Vergleich zu rohem Honig abschneidet. Die beiden Begriffe beschreiben unterschiedliche Dinge. „Roh“ bezieht sich darauf, wie ein Honig verarbeitet wurde, „Manuka“ dagegen darauf, woher der Nektar stammt.
Roher Honig ist die am wenigsten verarbeitete Form von normalem Honig und kommt dem Honig aus dem Bienenstock am nächsten. Er behält mehr natürliche Enzyme und Pollen als pasteurisierter oder gefilterter Honig. Deshalb lohnt es sich, beim Kauf von normalem Honig auf die Angabe „rein“ oder „roh“ auf dem Etikett zu achten.
Manuka-Honig wird aus dem Nektar des in Neuseeland heimischen Manuka-Baums (Leptospermum scoparium) gewonnen. Was ihn auszeichnet, ist sein hoher Gehalt an Methylglyoxal (MGO), den roher normaler Honig nicht aufweist.
Einstufung: Echter Manuka-Honig wird unabhängig getestet und mit einem UMF- oder MGO-Wert eingestuft. Für rohen normalen Honig gibt es kein standardisiertes Einstufungssystem wie UMF oder MGO, du bist also auf das Etikett und eine vertrauenswürdige Quelle angewiesen.
Roher Honig ist also eine tolle Wahl für jeden Tag, wenn du normalen Honig möchtest, bei dem mehr natürliche Enzyme und Pollen erhalten sind, und zu Manuka-Honig greifst du, wenn du Honig mit viel MGO möchtest, der Verbindung hinter seiner starken antibakteriellen Aktivität in Labortests.
Weiterführende Lektüre
Nährwertvergleich: Manuka-Honig vs. normaler Honig
Aus Nährwertsicht haben Manuka-Honig und normaler Honig eine ähnliche Grundlage aus natürlichem Zucker, vor allem Fruktose und Glukose, sowie geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Am stärksten unterscheiden sie sich in Konzentration und Art der bioaktiven Verbindungen. Manuka-Honig enthält mehrere einzigartige Stoffe, die ihn von herkömmlichen Sorten abheben.
Manuka-Honig
- Methylglyoxal (MGO): In Labortests die wichtigste Verbindung hinter der antibakteriellen Aktivität von Manuka-Honig. Der MGO-Gehalt ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich und ein entscheidender Faktor für die Wirkstärke.
- Unique Manuka Factor (UMF): Ein Einstufungssystem, das vier natürliche Marker prüft: MGO (Stärke), Leptosperin (Nachweis, dass es echter Manuka ist) sowie Dihydroxyaceton (DHA) und HMF (wie gut er sich hält und dass er nicht überhitzt wurde).
- Wasserstoffperoxid: Kommt auch in normalem Honig vor und trägt in Labortests zu seiner antibakteriellen Aktivität bei. Was Manuka auszeichnet, ist seine „Nicht-Peroxid“-Aktivität, die größtenteils von MGO stammt.
Das UMF-Einstufungssystem ist ein wichtiges Werkzeug für Verbraucher. Es bietet eine standardisierte Möglichkeit, Qualität und Wirkstärke zu beurteilen, und stellt sicher, dass der Manuka-Honig, den du kaufst, geprüfte Richtwerte erfüllt. Ein höherer UMF-Wert bedeutet mehr MGO und in Labortests eine stärkere antibakterielle Aktivität.
Normaler Honig
- Antioxidantien: Enthält pflanzliche Antioxidantien (Flavonoide und Phenolsäuren). Erste Studien zeigen, dass Honigessen den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen kann, aber noch nicht, dass das die Gesundheit schützt.
- Enzyme: Zum Beispiel Glucoseoxidase, die Wasserstoffperoxid bildet und zur natürlichen Haltbarkeit von Honig beiträgt.
Normaler Honig ist für sich genommen ernährungsphysiologisch wertvoll, vor allem wegen seiner Antioxidantien. Sein Nährwertprofil kann jedoch je nach Blütenquelle und Verarbeitung stark schwanken. Roher, ungefilterter Honig behält meist mehr natürliche Enzyme und Pollen als stark verarbeitete Alternativen.
Manuka-Honig vs. normaler Honig: Was die Forschung sagt
Honig wurde schon für vieles untersucht, von Husten bis zu Verbrennungen, und die Studienlage unterscheidet sich je nach Anwendung stark. Hier siehst du genauer, was die Forschung über Manuka-Honig vs. normalen Honig sagt.
Manuka-Honig: Was Studien zeigen
- Wundversorgung (medizinischer Honig): Ein Cochrane-Review fand hochwertige Belege dafür, dass Honigverbände Verbrennungen zweiten Grades etwa 4 bis 5 Tage schneller heilen als herkömmliche Verbände, und mäßige Belege bei infizierten Wunden nach Operationen. Die Studien zu Verbrennungen verwendeten unverarbeiteten Honig auf steriler Gaze, keinen Manuka. Heutige medizinische Honigverbände sind sterilisiert und als Medizinprodukte registriert. Honig aus dem Glas ist nicht steril, also gehört er in die Küche, nicht auf Wunden.
- Verdauung: Erste Labor- und Tierstudien untersuchen Manuka-Honig und die Darmgesundheit, aber Studien am Menschen haben noch keinen Nutzen bestätigt.
- Husten: Honig ist ein Klassiker bei Husten. Das britische NICE nennt ihn als Hausmittel zur Selbsthilfe für alle über 1 Jahr, und Studien zeigten, dass Honig Hustensymptome stärker linderte als keine Behandlung oder ein Placebo, auch wenn das NICE die Belege als begrenzt einstuft. Die Forschung bezieht sich auf Honig allgemein, nicht speziell auf Manuka. Mehr dazu in unserem Ratgeber zu Manuka-Honig bei Husten.
- Haut: Manuka-Honig ist eine wunderbare natürliche Zutat für die Hautpflege. Erste Forschung zu Ekzemen ist vielversprechend, auch wenn größere Studien noch nötig sind, und bei Akne fand eine Studie mit einem eng verwandten Honig (Kanuka) keinen zusätzlichen Nutzen gegenüber Seife.
Die Forschung zu Manuka-Honig wächst stetig, und Wissenschaftler untersuchen, was sein ungewöhnlich hoher MGO-Gehalt jenseits des Labors bedeuten könnte. Ein spannendes Feld, das man im Blick behalten sollte.
Normaler Honig: Was Studien zeigen
- Antioxidantien: Auch normaler Honig enthält pflanzliche Antioxidantien (Flavonoide und Phenolsäuren), und erste Studien zeigen, dass Honigessen den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen kann. Ob das die Gesundheit schützt, ist noch nicht bekannt.
- Natürliches Süßungsmittel: Ein weniger verarbeitetes Süßungsmittel als raffinierter Zucker und geschmackvoller, sodass schon wenig reicht. Er zählt trotzdem als Zucker (die WHO führt Honig als „freien Zucker“), also genieße ihn in Maßen.
- Husten: Die Empfehlung des NICE und die oben genannten Studien beziehen sich auf Honig allgemein, normaler Honig ist hier also genauso eine gute Wahl. Kein Wunder, dass er seit Langem ein beliebtes Hausmittel in der Erkältungs- und Grippezeit ist.
Normaler Honig ist eine lohnende Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung, vor allem wegen seiner Antioxidantien und seiner Vielseitigkeit. Er hat nicht den hohen MGO-Gehalt von Manuka, bleibt aber eine praktische und leicht erhältliche Option für jeden Tag.
Manuka-Honig vs. normaler Honig: Verwendung und Anwendungen
In der Küche
Manuka-Honig und normaler Honig eignen sich beide als natürliche Süßungsmittel, werden in der Küche aber meist unterschiedlich eingesetzt. Wegen seines kräftigeren Geschmacks und höheren Preises wird Manuka-Honig oft für die Momente aufgehoben, in denen er richtig zur Geltung kommt: in Smoothies oder Kräutertee, über Joghurt und Haferbrei geträufelt oder pur vom Löffel als kleines tägliches Ritual.
Normaler Honig mit seinem milderen, vielseitigeren Geschmack eignet sich besser zum täglichen Kochen und Backen. Er lässt sich leicht in Getränke, Desserts, Marinaden und Salatdressings einrühren und ist damit eine praktische Zutat für viele Gerichte. In der Küche hängt die Wahl zwischen Manuka-Honig und normalem Honig oft davon ab, ob du einen besonderen Honig zum Genießen oder ein Süßungsmittel für alles suchst.
Anwendungen außerhalb der Küche
Seine starke antibakterielle Aktivität in Labortests hat Manuka-Honig weit über die Küche hinaus beliebt gemacht:
- Wundversorgung, in Form von sterilen medizinischen Honigverbänden, die als Medizinprodukte registriert sind (Honig aus dem Glas ist nichts für Wunden).
- Allgemeine Hautpflege, wo ihn viele als natürliche Zutat lieben.
Normaler Honig ist ein beliebtes Hausmittel bei Husten, und das NICE nennt Honig jeder Art als Hausmittel zur Selbsthilfe bei Husten für Menschen über 1 Jahr. Er hat nicht das konzentrierte MGO von Manuka, ist aber ein bewährter Vorratsklassiker, auf den Familien seit Generationen vertrauen.
Qualität und Echtheit: Manuka-Honig vs. normaler Honig
Einer der wichtigsten Unterschiede zwischen Manuka-Honig und normalem Honig ist die Art, wie Qualität und Echtheit überprüft werden. Für Manuka-Honig gibt es ein solides Zertifizierungssystem, während man sich bei normalem Honig eher auf Kennzeichnungsangaben und transparente Herkunft verlässt.
Manuka-Honig
- UMF-Zertifizierung: Echter Manuka-Honig wird nach dem UMF-System unabhängig getestet und eingestuft, das die Konzentration wichtiger Marker wie MGO, Leptosperin und DHA bewertet.
- MGO-Gehalt: Der MGO-Wert gibt die antibakterielle Wirkstärke des Honigs an. Höhere MGO-Werte bedeuten eine höhere Wirkstärke.
Achte beim Kauf von Manuka-Honig auf Produkte, die von der UMF Honey Association zertifiziert sind, damit sie geprüfte Qualitätsstandards erfüllen.
In unserem Ratgeber So erkennst du gefälschten Manuka-Honig erfährst du, worauf du auf dem Etikett achten solltest.
Händler wie Manuka Hut führen ausschließlich UMF-zertifizierte Produkte. Das macht den Einkauf einfacher und gibt dir die Sicherheit, dass dein Honig unabhängig getestet wurde.
Normaler Honig
- Angaben „rein“ und „roh“: Achte auf Honig mit der Angabe „rein“ oder „roh“. Das steht für eine schonende Verarbeitung und den besseren Erhalt natürlicher Enzyme und Pollen.
- Herkunftsnachweis: Wer bei seriösen Imkern oder Marken mit transparenter Herkunft kauft, kann sicherer sein, echten Honig in guter Qualität zu erhalten.
Beim Kauf von normalem Honig bekommst du mit schonend verarbeiteten Sorten in der Regel ein Produkt, das näher an seinem Zustand im Bienenstock ist. Vor allem roher Honig behält Enzyme und Pollen, die beim Pasteurisieren und starken Filtern verloren gehen können.
Ob Manuka-Honig oder normaler Honig: Am wichtigsten ist, auf Qualität zu achten. Zertifizierter, schonend verarbeiteter Honig aus vertrauenswürdiger Quelle liefert immer die besten Ergebnisse.
Preis und Verfügbarkeit: Manuka-Honig vs. normaler Honig
Manuka-Honig ist in der Regel teurer als normaler Honig, und das aus gutem Grund. Seine Produktion beschränkt sich auf bestimmte Regionen Neuseelands, die Manuka-Blütezeit ist kurz, und jede Charge muss unabhängig getestet und zertifiziert werden, bevor sie mit UMF- oder MGO-Wert verkauft werden darf. All das führt zu einem höheren Preis. Auch innerhalb der Manuka-Kategorie hängt der Preis von der Einstufung ab: Ein Glas UMF 5+ kostet deutlich weniger als ein Produkt mit UMF 20+, was den Unterschied in Wirkstärke und Seltenheit widerspiegelt.
Normaler Honig ist viel breiter verfügbar und günstiger und damit die praktische Wahl für jeden Tag. Er ist in den meisten Supermärkten erhältlich, und die breite Produktionsbasis hält die Preise niedrig. Für alle mit kleinerem Budget bietet normaler Honig solide Nährwerte und Vielseitigkeit zu einem Bruchteil des Preises.
Für viele Haushalte ist es ideal, beides im Haus zu haben: normalen Honig zum Kochen und für jeden Tag und ein Glas Manuka-Honig für die Momente, in denen seine besonderen Eigenschaften am nützlichsten sind. Wer den Preisunterschied zwischen Manuka-Honig und normalem Honig versteht, holt aus beiden das Beste heraus.
Es hilft auch, in Kosten pro Anwendung statt in Preis pro Glas zu denken. Normaler Honig landet meist großzügig löffelweise in Rezepten und Teetassen, Manuka-Honig dagegen nimmt man in der Regel einen Löffel auf einmal, sodass ein Glas ziemlich lange reicht. Pro Löffel gerechnet ist der Preisunterschied kleiner, als er auf den ersten Blick wirkt.
Welchen solltest du kaufen?
Es kommt ganz darauf an, wofür du ihn verwenden und wie viel du ausgeben möchtest. So kannst du ganz einfach entscheiden.
Nach Verwendung
Das meiste MGO und eine unabhängige Einstufung: Manuka-Honig ist die richtige Wahl.
Kochen, Backen und Süßen im Alltag: Normaler Honig erfüllt seinen Zweck gut und kostet deutlich weniger.
Ein bisschen von allem: Beide haben ihren Platz, und viele Haushalte haben von jedem ein Glas.
Nach Budget
Wenn du aufs Budget achtest: Nimm im Alltag normalen Honig und halte einen Manuka-Honig mit niedrigerer Einstufung für die Momente bereit, in denen du ihn möchtest. Ein Glas UMF 5+ kostet deutlich weniger als UMF 20+.
Wenn du gern investierst: Höhere MGO- und UMF-Einstufungen kosten mehr, was ihre Wirkstärke und Seltenheit widerspiegelt. Eine höhere Einstufung bedeutet mehr MGO und in Labortests eine stärkere antibakterielle Aktivität.
Du bist dir nicht sicher, wie MGO- und UMF-Werte zusammenhängen? Unser MGO- und UMF-Umrechner zeigt es dir in Sekunden. Und unsere Auswahl an Gläsern in jeder Stärke findest du bei den 10 besten Manuka-Honig-Gläsern 2026.
Fazit: Manuka-Honig vs. normaler Honig
Beim Vergleich von Manuka-Honig und normalem Honig hängt die richtige Wahl davon ab, was du suchst. Wenn du den Honig mit dem meisten MGO möchtest, der Verbindung hinter seiner starken antibakteriellen Aktivität in Labortests, ist Manuka-Honig genau richtig. Seine einzigartige Zusammensetzung, bestätigt durch unabhängige Einstufungssysteme wie UMF und MGO, macht ihn zu etwas ganz Besonderem.
Wenn du ein vielseitiges, günstiges natürliches Süßungsmittel zum Kochen, Backen und für das allgemeine Wohlbefinden suchst, ist normaler Honig eine ausgezeichnete Wahl für jeden Tag. Er enthält pflanzliche Antioxidantien, passt wunderbar in Rezepte und ist seit Jahrhunderten ein bewährter Vorratsbestandteil.
Letztlich haben beide Honigsorten ihren Platz in einer gut ausgestatteten Küche. Wer die Unterschiede zwischen Manuka-Honig und normalem Honig kennt, kann jeden dort einsetzen, wo er den größten Nutzen bringt.
Antibakterielle Wirkstärke: In Labortests verleiht der hohe MGO-Gehalt Manuka-Honig eine starke antibakterielle „Nicht-Peroxid“-Aktivität, während die Aktivität von normalem Honig vor allem von Wasserstoffperoxid stammt.
So werden sie verwendet: Die Forschung zu Husten bezieht sich auf Honig allgemein, und Wundversorgung ist Sache steriler medizinischer Honigverbände, nicht von Honig aus dem Glas. Manuka sticht durch seinen hohen MGO-Gehalt hervor, während normaler Honig vor allem als natürliches Süßungsmittel geschätzt wird.
Qualitätsstandards: Manuka-Honig wird unabhängig getestet und mit UMF- und MGO-Werten zertifiziert, was Echtheit und Wirkstärke transparent macht. Normaler Honig schwankt in der Qualität und hat kein standardisiertes Einstufungssystem wie UMF oder MGO.
Bei Manuka Hut führen wir eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an UMF-zertifiziertem Manuka-Honig von vertrauenswürdigen neuseeländischen Produzenten. Ob du Manuka-Honig zum ersten Mal entdeckst oder eine bestimmte MGO-Wirkstärke suchst: Unser Sortiment hilft dir, das richtige Produkt für deine Bedürfnisse zu finden. Besuche unseren Shop und entdecke die gesamte Kollektion.
Bestseller bei Manuka Hut
Der Autor: Beppe
Beppe, der Gründer von Manuka Hut, widmet sich leidenschaftlich der Beschaffung des feinsten Manuka-Honigs aus den unberührten Landschaften Neuseelands. Sein Fokus auf Authentizität und Qualität sorgt für zufriedene Kunden auf der ganzen Welt.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die wichtigsten Unterschiede zwischen Manuka-Honig und normalem Honig?
Der wichtigste Unterschied liegt in der Zusammensetzung. Manuka-Honig enthält viel Methylglyoxal (MGO) und wird nach dem UMF-System (Unique Manuka Factor) eingestuft, was ihm in Labortests eine starke antibakterielle Aktivität verleiht. Normaler Honig ist nahrhaft und reich an Antioxidantien, enthält MGO aber nicht in derselben Konzentration und wird vor allem als natürliches Süßungsmittel und Vorratsklassiker genossen.
Ist Manuka-Honig gut für die Haut?
Manuka-Honig ist eine beliebte natürliche Zutat für die Hautpflege, und wie jeder Honig hilft er der Haut, Feuchtigkeit zu speichern. Erste Forschung zu Ekzemen ist vielversprechend, auch wenn größere Studien noch nötig sind. Bei Akne fand eine Studie mit einem eng verwandten Honig (Kanuka) keinen zusätzlichen Nutzen gegenüber Seife.
Kann Manuka-Honig zur Wundheilung verwendet werden?
Nur als steriler, medizinischer Verband. Ein Cochrane-Review fand hochwertige Belege dafür, dass Honigverbände Verbrennungen zweiten Grades etwa 4 bis 5 Tage schneller heilen als herkömmliche Verbände, und mäßige Belege bei infizierten Wunden nach Operationen. Die Studien zu Verbrennungen verwendeten unverarbeiteten Honig auf steriler Gaze, keinen Manuka. Heutige medizinische Honigverbände sind sterilisiert und als Medizinprodukte registriert. Honig aus dem Glas ist nicht steril und daher nichts für Wunden.
Was bedeutet UMF bei Manuka-Honig?
UMF steht für Unique Manuka Factor. Es ist ein unabhängiges Einstufungssystem, das vier natürliche Marker prüft: MGO (Stärke), Leptosperin (Nachweis, dass es echter Manuka ist) sowie DHA und HMF (wie gut er sich hält und dass er nicht überhitzt wurde). Ein höherer UMF-Wert bedeutet mehr MGO und in Labortests eine stärkere antibakterielle Aktivität.
Ist Manuka-Honig für alle unbedenklich?
Manuka-Honig ist ein Lebensmittel und für die meisten Menschen unbedenklich. Gib Babys unter 1 Jahr keinen Honig, egal welcher Art, wegen des Risikos von Säuglingsbotulismus. Verzichte darauf, wenn du allergisch auf Honig oder Bienenprodukte reagierst, und denk bei Diabetes daran, dass er größtenteils aus Zucker besteht und den Blutzucker erhöhen kann.
Ist Manuka-Honig besser als normaler Honig?
Das hängt davon ab, wofür du ihn brauchst. Manuka-Honig hat viel mehr MGO, die Verbindung hinter seiner starken antibakteriellen Aktivität in Labortests, und wird unabhängig eingestuft. Zum Kochen, Backen und Süßen im Alltag ist normaler Honig super und kostet weniger. Viele Haushalte haben beides.
Ist roher Honig dasselbe wie Manuka-Honig?
Nein. „Roh“ beschreibt, wie ein Honig verarbeitet wird: Roher Honig ist die am wenigsten verarbeitete Form von normalem Honig und behält mehr natürliche Enzyme und Pollen. „Manuka“ beschreibt, woher der Nektar stammt, nämlich vom in Neuseeland heimischen Manuka-Baum, und echter Manuka-Honig wird unabhängig nach seinem MGO- und UMF-Wert eingestuft. Roher normaler Honig hat weder den konzentrierten MGO-Gehalt von Manuka-Honig noch ein standardisiertes Einstufungssystem.
Kann ich normalen Honig statt Manuka-Honig verwenden?
Bei Husten ja: Die Empfehlungen und Studien beziehen sich auf Honig allgemein. Bei Wunden keiner von beiden: Nimm einen sterilen medizinischen Honigverband, keinen Honig aus dem Glas. Was Manuka zusätzlich bietet, ist viel mehr MGO, das ihm in Labortests eine stärkere antibakterielle Aktivität verleiht.
Wie kann ich erkennen, ob Manuka-Honig echt ist?
Achte auf einen gut sichtbaren UMF- oder MGO-Wert auf der Verpackung, eine Zertifizierung durch die UMF Honey Association, eine Chargennummer und unabhängige Labortests. In unserem Ratgeber So erkennst du gefälschten Manuka-Honig gehen wir jeden dieser Punkte genauer durch.
Gesundheitshinweis
Die Informationen in diesem Artikel sind allgemeiner Natur und dienen ausschließlich der Information. Sie berücksichtigen weder deine persönliche gesundheitliche Situation noch deine Krankengeschichte oder bestimmte Erkrankungen. Honig, auch Manuka-Honig, ist kein Ersatz für professionelle ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Wenn du gesundheitliche Bedenken hast oder Honig zu therapeutischen Zwecken verwenden möchtest, empfehlen wir dir, vorher eine Ärztin, einen Arzt oder anderes qualifiziertes medizinisches Fachpersonal zu konsultieren.
